Tinginiai irgi verda...

Kiaušiniai visokiais pavidalais sekmadienio pusryčiams mūsų šeimoj (na gerai, gerai vaikas nevalgo) yra privaloma. Tiek visokių variantų esu prigaminusi: su grybais, su špinatais, su šparaginėm pupelėm, mėsikėm visokiom, trim sūriais, marškinėliuose ir t.t. Vyras kartą, kol dar buvom nevedę, pagamino su burokėliais ir šiek tiek uogienės :) Gurmaniškumo viršūnė...

O į šituos kiaušinius, keptus pomidorų padaže varvinu seilę jau seniai. Tik, kaip dabar supratau, aš niekada recepto nesu įdėmiai perskaičiusi, tik paveiksliukus žiūrinėdavau... Todėl mano šakšuka gavosi kitokia.

Reikės (2 valgytojams):

• 4 kiaušinių
• indelio pomidorų savo sultyse (be odelių)
• gero kuokšto meškinio česnako lapelių (arba galima pakeisti paprasto česnako laiškais)
• saliero lapkočio supjaustyto poros saujų
• mėlynojo svogūno pusė
• petražolės lapelių sauja
• „Džiugo“ ar panašaus sūrio šiek tiek
• druskos
• pipirų

Orkaitę įkaitinam iki 200 C.

Pomidorus, žalumynus ir svogūną susmulkinam, sumaišom su sūrio trupiniukais. Beriam druskos ir pipirų.

Imam keturis ugniai atsparius indelius. Kiekvieną iki pusės pripildome pomidorų koše. Padarome duobutes, į kurias įmušam po kiaušinį. Apdėliojame likusia pomidorų ir kitų gėrybių mase, taip, kad trynys vis dar matytųsi.

Šaunam į orkaitę ir kepam apie 1 valandą. Jei mėgstat skystą kiaušinį, užteks pusvalandžio.

Traukiam lauk, šiek tiek atvėsinam ir puolam ragauti. Skaniausia kiaušinienė, kurią regėjo mūsų virtuvė...