Karameliniai vafliukai

Trečiadienis, 01 Gruodis 2010 22:54 |

Iš vaikystės prisimenu dviejų rūšių vaflius – su citrininiu pertepimu ir šokoladiniu. Citrininiai buvo mėgstamiausi. Pamenu, atskirdavau vieną vaflio sluoksnį, nugriauždavau įdarą, tada atskirdavau kitą, vėl nugriauždavau ir jau po to „plikus“ vaflius sukrimsdavau.

Dar mama gamindavo savadarbius vaflius. Prisipirkdavo lakštų ir įjungdavo fantazija: pertepdavo uogiene ar kondensuotu pienu, ar galų gale paprastu kaimišku sviestu. „Rududu“ variantas jau daug vėliau atsirado. Gi tą virtą kondensovkę, kaip didžiausią gardėsį puikiausiai ir be vaflių galima buvo sukirsti...

Karameliniai vafliukai

7 vaflių lakštų (dydis kaip A4 lapas)
skardinė „Rududu“
pakelis sviesto

Jei sviestas kambario temperatūros, puiku. Jei ne, tada tarką į rankas ir sutarkuojam. Suverčiam „Rududu“. Ir gerai išmaišom. Jei kokie padriki gabaliukai sviesto nenori įsilieti į bendrą masę, nieko tokio. Mums ir taip tiks.

Imam vieną lakštą, dedam pertepimą, išlyginam peiliu. Ant viršaus kitą lakštą, vėl pakartojam aptepimo procedūrą. Ir taip kol visi vafliai ir „Rududu“ pasibaigs.

Suvyniojam didžiulį vaflį į kepimo popierių ar plėvelę, dedam ant lentelės, ant viršaus dar vieną lentelę ir kuom nors labai sunkiu prislegiam. Laikom bent jau per naktį.

Kitą dieną supjaustom ir labai greitai suvalgom (lėtai neišeina, gi toks gardumynas).

Kokių dar žinot pertepimo variantų?

( 1 Balsas )

Žymės: Sausainiai Saldumynai

Komentarai

0 #9 kristina 2010-12-22 15:33

Na va, ką tik pasigaminau šį skanumyną, dabar belieka sulaukti ryto. Bet ir tas kremas vienas labai skanu

Cituoti

0 #8 Asta 2010-12-03 15:55

Geras dalykas yra tokie vafliai. Greita, skanu ir saldu :)) Tas Eglės ir aguonėlės minėtas - jau seniai mano planuose, tačiau tavo variantas taip pat nuodėmingai skanus, puikiai žinau :)

Cituoti

0 #7 bewardi 2010-12-03 13:22

As tai tokius vaflius pertepu savo gamybos minksta karamele, uiii kaip skanu ant kitos dienos. Dar kokosu drozliu papilu.

Cituoti

0 #6 Indrė 2010-12-02 12:16

Uff gėris... Bet man griežtai negalima nieko pirkti šiuo metu :) teks apseiti

Cituoti

0 #5 Egidija 2010-12-02 11:33

Egle, oooo, reiks pabadyti ir taip, kolorijų aišku padvigubėja, bet koks skirtumas :-*

aguonele, tai čia jau labai prabangu... nu ir vaikams gal nelabai begalima duoti (nors pliusas yra - daugiau liks :-*

)
Ausrra, tokį dalyką, kaip supratau, geriausia gaminti kai nieko namuose nėra. Ir jokių būdų nepjaustyti iškarto viso :lol:

tik tam kartui ir vėl paslėpti :-*

Cituoti

+3 #4 Ausrra 2010-12-02 09:56

Aš nespėju nei sutepti, nei suslėgti. Dažniausiai dirbu momentine tepėja. Tik vieną užtepu (dažniausiai saldžiu kondensuotu), vyručiai griebia, sulesa ir vėl kaip žvirbliai tupi šalia. Ir taip elgiasi visi trys, įskaitant ir vyriausią žvirbliną! Mat, skaniausia jiems tiesiai iš mano rankų :roll:

O šiaip, jei sluoksniuot - skanu, kai saldu - rūgštu, pvz., rūgšti uogienė - kondnesuotas ir t.t. :-)

Cituoti

0 #3 Eglė 2010-12-02 09:13

Va va, aš tkį ir turėjau omeny kaip Aguonėlė :) tik dar su daug riešutų, kepintų ir skaldytų :)

Cituoti

0 #2 aguonele 2010-12-02 08:44

megstu ir as tokius ♥
tik siuo metu mano favoritiniai yra sitie Sonatinos:
http://www.sonatinos-receptai.lt/2008/01/vaflinis-tortas.html

Cituoti

0 #1 Eglė 2010-12-02 06:49

Šokolado! Šokolado... Ir viršus pabartytas skaldytais lazdyno riešutais. Visiška laimė ;)

Cituoti

Atnaujinti komentarų sąrašą
Šio straipsnio komentarų RSS prenumeravimas

Komentuoti

JComments

El. paštas:
Pavadinimas:
Žinutė:

Tinginiai irgi verda...