- Aguonos
- Alyvuogės
- Anglų virtuvė
- Ankštiniai
- Apelsinai
- Avinžirniai
- Avižiniai dribsniai
- Avokadas
- Baklažanai
- Braškės
- Bulvės
- Burokėliai
- Citrinos
- Cukinijos
- Daržovės
- Desertai
- Duona
- Džiovinti vaisiai ir uogos
- Džiuvėsiai
- Garnyras
- Garstyčios
- Garuose
- Grybai
- Grynai lietuviškai
- Gėrimai
- Indiška virtuvė
- Ispaniška virtuvė
- Itališka virtuvė
- Jautiena
- Jūros gėrybės
- Kava
- Kepiniai
- Kepėjai be stabdžių
- Kiauliena
- Kiaušiniai
- Kinietiška virtuvė
- Kišai
- Kokosas
- Kopūstai
- Kriaušės
- Lašiniai
- Ledai
- Lęšiai
- Mango
- Medus
- Mieliniai kepiniai
- Migdolai
- Moliūgai
- Morkos
- Mėsa
- Nesudėtinga egzotika
- Nesėkmės virtuvėje
- Obuoliai
- Paprika
- Pasta
- Paštetai
- Persikai
- Pirkiniai
- Plakta grietinėlė
- Pomidorai
- Prancūziška virtuvė
- Pupos
- Pusryčiai
- Pyragai
- Riešutai
- Rukola
- Ryžiai
- Saldainiai
- Saldumynai
- Salotos
- Sausainiai
- Slyvos
- Sriubos
- Sumuštiniai
- Sūris
- Tailandietiška virtuvė
- Tartai
- Tortai
- Troškiniai
- Uogienės
- Uogos
- Užkandžiai
- Vaisiai
- Vakarėlių topai
- Varškė
- Vegetariški
- Vištiena
- Vynas
- Čekiška virtuvė
- Šokoladas
- Švediškas maistas
- Šveicariška virtuvė
- Žalumynai
- Žuvis
- Birželis, 2013
- Lapkritis, 2012
- Gegužė, 2012
- Balandis, 2012
- Kovas, 2012
- Vasaris, 2012
- Sausis, 2012
- Gruodis, 2011
- Lapkritis, 2011
- Rugsėjis, 2011
- Rugpjūtis, 2011
- Liepa, 2011
- Birželis, 2011
- Gegužė, 2011
- Balandis, 2011
- Kovas, 2011
- Vasaris, 2011
- Sausis, 2011
- Gruodis, 2010
- Lapkritis, 2010
- Spalis, 2010
- Rugsėjis, 2010
- Rugpjūtis, 2010
- Liepa, 2010
- Birželis, 2010
- Gegužė, 2010
- Balandis, 2010
- Kovas, 2010
- Vasaris, 2010
- Sausis, 2010
- Gruodis, 2009
- Lapkritis, 2009
- Spalis, 2009
- Rugsėjis, 2009
- Birželis, 2009
- Vaikai ir Vanilė
- Gyvenimas yra smulkmenos
- Foodbeam
- Septyni virtieniai
- The Pioneer Woman Cooks
- Duonos ir žaidimų
- Ottolenghi
- FXcuisine
- Souvlaki for the soul
- Smitten kitchen
- Ką suvalgyti?
- Citrus and candy
- Snob.ru
- Sonatinos receptai
- Closet cooking
- Almost Bourdain
- Cuisiner
- Yoyo
- Sweet life in Paris
- Still life with
- Southern weddings
- Mikos kioskas
- Luxeat.com
- Beatos virtuvė
- All the beautyful things
Slyvų skanėstas
Trečiadienis, 03 Rugpjūtis 2011 20:38 | 
Imdama iš slyvų kauliukus visada prisimenu epizodą iš paauglystės. Gal jau kažkur pasakojau, nepamenu. Vonioje sugedo kranas. Vis lašėjo. O mama iš kažkur gavo kibirą slyvų. Ir bilietus į koncertą. Koncertą, kuris vaikams, t.y. paauglėms dukroms, nelabai įdomus. Slyvose buvo kauliukai, juos reikėjo išimti. Kaip tik darbas namuose nuobodžiaujančiai dukrai. Darbas visai smagus, ypač kai televizorius neveikia. Ir dar tas ramus vandens čiurlenimas iš krano. Puikus fonas. Perpjaunu slyvą, išimu kauliuką, griebiu kitą. Perpjaunu, kauliuką, kitą. Jau beveik kibiro dugnas. Akys lipte lipa, valanda jau gerokai po „Panoramos“. Dar viena slyva, dar vienas kauliukas - aš jau guliu ant sofos su peiliu rankoje ir saldžiai snaudžiu. Tik staiga garsus BARBARBAR. Užsimiegojusi puolu prie durų. Taip malonu eiti, šilta, drėgna. Gal vis dar miegu?! O siaube, per kriauklę veržiasi vanduo, ant grindų vandens per plaštaką! Kažkas kriauklėje pamiršo polietileninį maišelį... O miegojau kokias porą valandų...
Slyvų skanėstas
- 600 g slyvų
- 1 šaukštas rudo cukraus
- 4 šaukštai brendžio ar viskio (galima, jei negaila, ir konjako)
- 1 šaukštelis cinamono
- stiklinė rudo cukraus
- 4 kiaušiniai
- 1 stiklinė miltų
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
- 0,5 stiklinės pieno
- 20 g lydyto sviesto
- cukraus pudros
Slyvas pjauname per pusę išimam kauliukus. Užberiam šaukštą cukraus, cinamoną, supilam konjaką (ar ką kitą). Palaikom 15 minučių.
Orkaitę įkaitinam iki 180 C. Sviestu patepame vieną didelę plokščią formą arba kelis mažus indelius.
Kiaušinius išsukame su cukrumi ir vanile, kol pabals. Maišydami po turputį sudedame miltus. Supilame sviestą, pieną bei nuo slyvų susidariusį skystį. Išmaišome
Indelius iki pusės pripildome tešla, dedame po 5 – 6 slyvų puseles. Vienam indui slyvų nebeliko - subėriau saują šilauogių. Puikiai tiko.
Kepame 25 – 35 minutes. Ar iškepė, tikriname su pagaliuku. Jei įbedus į patį viduriuką jis bus sausas – jau.
Palaukiame 15 minučių, kol skanumynas šiek tiek atauš.
Negailėdami barstome cukraus pudra.
Galima užsidėti kaušelį ledų.
Receptas iš "Vegetariški patiekalai". 2010 m. 196 psl.
( 3 Balsai )
Komentarai
Asta nuo Australijos, laikau špygas, kad pavyktų ir patiktų
Asta, ir kiek pamenu, barti visai negavau
indukai tie man irgi žiauriai patinka, labai dažnai naudoju.
O skanėstas atrodo labai puikiai ir skanėstiškai :) Vis dar neprisiruošiu susirast ir nusipirkti tų indukų mažų baltų, man jie tooookie gražūs, tokie mieli :)
Šio straipsnio komentarų RSS prenumeravimas