Tinginiai irgi verda...

Prisikaupė visokių dalykų po torto kepimo, tai sumąsčiau šeštadienio pavakarę iš jų sumeistrauti kažką saldaus, į desertą panašaus.

Reikės (4 ramekinams):

• biskvito gabaliukų
• aviečių uogienės 8 šaukštelių
• vandens 8 šaukštų
• kavos likerio (ar kažko panašaus) 4 šaukštų
• 4 baltymų
• 8 šaukštų cukraus
• žiupsnio druskos

Biskvito gabaliukus sulaužom ir sudedame porcijomis į indelius. Vandenį sumaišom su likeriu ir sulaistom biskvitą. Dedam į kiekvieną indelį po porą šaukštelių aviečių uogienės. Galima užmesti vieną kitą šaldytą uogą, bus gaiviau. Baltymus gerai išplakam su cukrumi ir druska (cukrų dedam pamažu, po šaukštą). Reikia išplakti taip, kad apvertus dubenį baltymai jame ir liktų. Kraunam po 3 – 4 šaukštus baltymų ant biskvito ir uogienės.

Orkaitė, aišku, jau turi būti įkaitusi iki 180 C.

Kepam apie 30 minučių. Pirmas 15 minučių orkaitės neatidarinėjam, o ar iškepė patikrinam su pagaliuku – jis turi būti neapkibęs baltymu... Jei dėjom baltymo mažai, na po vieną šaukštą, tada galima kepti tik apie 15 minučių.

Čia ką tik iškepęs, kepurėlė dar nenuleipusi. O valgom kai pilnai ataušta. Arba kitą dieną, pavyzdžiui tingiems, saldiems sekmadienio pusryčiams, kai norisi tik skaityti knygas, žurnalus, žaisti su vaikais, žiūrėti įvairius protingus filmus apie gamtą ar kokias visiškas nesąmones neprotingas... Juk sekmadienis :-)