Tinginiai irgi verda...

Jei nepatingėsite iš vakaro paruošti šį gėrimą – desertą, savaitgalio pusryčiams turėsite kažką ypatingesnio nei paprasta banali kava...

Reikės:

2 puodelių kavos (500 ml) (espresso, tirpios, cikorijos- priklauso nuo kofeino tolerancijos laipsnio. Aš rinkausi cikorijos, nes nuo tikros kavos biškį stogas važiuoja.) 100 ml rudojo cukraus 20 g pakelis „Dr. Oetker“ želatinos maltų prieskonių po nedidelį žiupsnelį: kardamono, cinamono, muskato, kvapniųjų pipirų, gvazdikėlio... pieno

Kavą supilam į prikaistuvį, suberiam cukrų ir prieskonius. Užvirinam, beriam želatiną ir išjungiame ugnį. Maišome kol ištirps želatina. Perkošiame kavą į kokį plokščią indą, maišome kol kava atvės. Uždengiame ir dedame į šaldytuvą sustingimui. Man pilnai sustingo per porą valandų.

Supjaustome želė kubiukais, dedam į gražiausias taures namuose, užpilam pieno ir žingsniuojam į balkoną saulės voniomis ir kava mėgautis...

Receptas iš «Книга гастронома: Про сладкое», 2009 г. Ten dar tiek daug visokių gerumynų...

Po tokiu mandriu pavadinimu slypi paprastas kaip penkios kapeikos receptas ir pasakiškas skonis. Šios kavos-ledų idėją nusižiūrėjau čia, pas p. David'ą, prieš porą savaičių ir tik šiandien pagaliau prisiruošiau.Taigi, tataigi, mums reikės: poros puodelių stiprios , saldžios espresso Šaltą kavą supilam į plastikinį indelį ir kišam į šaldiklį. Po valandos sumaišome šakute. Vėl kišam atgal. Dar po tiek pat laiko vėl išmaišom, kad susidarytų gražūs kristaliukai. Dedam į taurę ir mėgaujamės. Žinovai mėgsta šliukštelėt šlakelį kitą kokio Bailey's ar panašiai. Tik tada į kavą dėti mažiau cukraus reikėtų. Rekomenduojama kavos mėgėjam karštą vasaros dieną.